Prøveordning med vanntrekk for landing av fryst glasert snøkrabbe

Det tillates ikke vanntrekk ved landing og seddelføring av fryst glasert snøkrabbe før dette er sendt til postmottak@fiskeridir.no, og merket med vårt saksnummer 24/7933.

Hovedregelen er all fisk skal veies på art fortløpende ved landing, og veid kvantum landet fisk skal angis på landings- og sluttseddel uten fratrekk av vann. Med «fisk» menes viltlevende marine ressurser samt produkter herav.

For å sikre likebehandling har det som en midlertidig ordning blitt akseptert vanntrekk på enkelte arter og landinger, inkludert vanntrekk på inntil 12 % ved landing og seddelføring av om bord produsert fryst glasert snøkrabbe.

Prøveordningen gir tillatelse til å trekke fra vann ved landing av snøkrabbe produsert om bord på høstingsfartøyet og tilsatt vann under innfrysing av kvalitetshensyn. Prøveordningen ble etablert i 2020 og sist evaluert i 2024. Det ble besluttet å videreføre ordningen fra 1. januar 2025 og ut kalenderåret 2026. 

Det er stilt følgende vilkår for bruk av vanntrekk i prøveperioden 2025-2026:

1. Det skal brukes reell korrekt verdi for vanntrekk på bakgrunn av prøvetaking om bord, men hvor det maksimalt kan trekkes fra 12 % vann på landings- og sluttseddel.

2. Vanntrekk på landings- og sluttseddel skal være basert på representative prøver tatt om bord fra hver tur gjennom hele sesongen.

3. Prøvene skal bestå av snøkrabbens vekt før og etter glasering i tillegg til utregning av glaseringsprosent. Prøvene skal dokumenteres.
4. Prøveresultatene fra prøvetakingen om bord skal oppbevares av fartøyet i hele prøveperioden, og fremlegges for kontrollmyndighetene på forespørsel.
5. Ved føring av landings- og sluttseddel ved landing, skal «nøyaktig kvantum i kilogram» på både landings- og sluttseddel tilsvare nettovekt og skal angis som vekt av produktet uten vekt av vann, mens «vektavlesning» skal tilsvare bruttovekt og skal oppgis som vekten av produktet med vann. Vekt av emballasje skal ikke oppgis som en del av bruttovekten.

Ved brudd på vilkår, eller dersom krav i landingsforskriften ikke etterleves i forbindelse med prøveordningen, vil tillatelsen for det aktuelle fartøyet kunne trekkes tilbake. Det vil også kunne medføre ytterligere reaksjoner eller sanksjoner.

Det presiseres at dette er en prøveordning, og at det i evalueringen av ordningen for eventuell videreføring, vil bli tatt med i vurderingen i hvilken grad vilkårene etterleves.

Fiskeridirektoratet vil fortsette med å ta stikkprøver på land og kontrollere at vilkårene for å delta i prøveordningen etterleves.

Fiskeridirektoratet vil ved kontroll ha fokus på at det blir oppgitt korrekt vanntrekk på landings- og sluttseddel i henhold til det enkelte fartøys egne prøveresultater fra prøver tatt om bord.

Fratrekket av vann på seddel skal som nevnt være basert på representative prøver tatt om bord fra hver tur gjennom hele sesongen.

Fiskeridirektoratet vil i tillegg gjennomført etterkontroll av sedler. Det er presisert i alle tidligere utsendte skriv i forbindelse med prøveordningen, at ved føring av seddel ved landing, skal «nøyaktig kvantum i kilogram» på både landings- og sluttseddel tilsvare nettovekt og skal angis som vekt av produktet uten vekt av vann, mens «vektavlesning» skal tilsvare bruttovekt og skal oppgis som vekten av produktet med vann, men uten vekt av emballasje.

Fiskeridirektoratet vil ellers minne om plikten til å samarbeide ved kontroll. Det følger av havressurslova § 45 at den som blir kontrollert skal medvirke til at kontrollen blir så god som mulig og at Fiskeridirektoratets inspektører får et tilstrekkelig grunnlag for gjennomføring av kontroll.

Samarbeidsplikten innebærer at det skal gis uhindret og direkte tilgang til blant relevante dokumenter og opplysninger, jf. havressurslova § 46 første og andre ledd.

Prøveordningen vil bli evaluert på nytt høsten 2026.